Isso não deve ser uma surpresa: comer muito bacon pode causar câncer.
A Organização Mundial da Saúde disse recentemente que comer demasiada carne processada - tais tratamentos porcinos como bacon, presunto, salsicha e o cachorro quente venerável - podem causar câncer. A OMS também acrescenta que comer muita carne de carne vermelha / mamífero, incluindo carne bovina, vitela, cordeiro e carne de porco, é provavelmente cancerígeno. Seu anúncio é baseado em uma revisão da pesquisa e evidências por 22 cientistas como explicado em um artigo em The Lancet.
Então, isso levará a um excesso de bacon inspirado na saúde em que restaurantes e mercearias devem dar o material venenoso? Você está de brincadeira?
Não há muito tempo atrás, estávamos no meio da falta de bacon. Uma série de fatores conspiraram para pressionar os preços da pecuária, resultando em alguns dos maiores ganhos para o subsetor de commodities agrícolas em décadas. Adequadamente, a tabela de preços para as barrigas de porco do USDA (o corte de carne usado para fazer fatias de bacon) desde julho de 2014 parece uma tigela. Seu preço subiu mais de 170% desde que atingiu uma baixa de cinco anos em abril de 2015. Esse enorme ganho pode não ser sustentável, mas a tendência de longo prazo parece favorável aos investidores.
A crescente demanda do exterior para carne bovina americana, frango e porco significa preços de carne mais altos aqui em casa. No entanto, os investidores não precisam ficar de braços cruzados e aceitar a inflação dos preços. Há muitas maneiras de reforçar seu portfólio.
Rising Beef and Pork Prices
Fundos de commodities mais amplos, como o iShares S & P GSCI Commodity-Indexed Trust (GSG GSGiShS & P GSCI Com Trust Units15. 90 + 0. 19% Criado com o Highstock 4. 2. 6), não foram exatamente os melhores resultados nos últimos anos. Parece que toda a atenção dos recursos naturais entrou no setor pecuário. Os preços dos pecuaristas continuam aumentando para novos níveis elevados.
Até o momento, os preços do porco magro atingiram quase 51%, enquanto os preços da carne bovina aumentaram para um custo médio de varejo de US $ 5. 28 por libra. Isso é quase 25% desde janeiro e é o preço mais alto desde 1987. Mesmo as asas de frango - todos os favoritos dos fãs de esportes - viram seus preços aumentarem em 8. 9% durante o primeiro trimestre. As razões para o aumento da onda têm sido uma combinação de fatores de curto e longo prazo.
No lado curto, a seca que começou em 2012 continua causando estragos no setor agrícola. Ele enviou mais vacas para abater mais cedo do que o esperado. Embora a queda nos preços da carne de bovino em 2012 tenha sido bem-vinda, os rebanhos menores resultantes elevaram os preços em 2013 e agora 2104. O Texas, que produz 80% da carne bovina do país, agora tem o menor rebanho registrado nos últimos 63 anos.
Os efeitos da seca também aumentaram os preços do milho e da soja.Esses grãos são duas das principais fontes de alimentação animal. O milho cresceu quase 16% este ano. Esses custos eventualmente retornam aos preços subjacentes dos animais. Do mesmo modo, um surto de vírus da diarréia epidêmica porcina reduziu o tamanho dos rebanhos.
Depois, há o fator de longo prazo da crescente demanda da Ásia.
Um mundo emergente mais rico está exigindo uma maior variedade de proteína em sua dieta, e isso significa carne. Apesar da sua renda per capita menor (mas crescente), os cidadãos da China comem seis vezes mais carne de porco do que os americanos e agora são o maior consumidor de suínos do mundo. A demanda de carne bovina no Japão continua a subir, também, enquanto a Índia viu o seu consumo de frango disparado nos últimos anos. Estas pressões de demanda apenas aumentam o calor para os preços. (Para mais, consulte: Aprenda a Corral os Mercados de Carne.)
Fazendo um Bacon
Em geral, o setor de gado está enfrentando um problema clássico de oferta / demanda, que poderia persistir por algum tempo vir. Para os investidores, isso poderia significar o carregamento de peças no sub-setor de commodities. Os vetores do mercado Agronegócio ETF (MOO MOOVanEck Vct Agr59. 37-0. 82% Criado com o Highstock 4. 2. 6) e PowerShares DB Agriculture (DBA DBAPwsh DB Mult-Sc19. 33-0. 21% Criado com o Highstock 4. 2. 6) ainda são as melhores peças de agricultura em geral. Para os investidores que procuram apostas específicas para o gado, há muitas escolhas individuais.
Uma escolha principal é o iPath DJ-UBS Livestock TR ETN (COW COWBarclays Bank iPath Bloomberg Livestock Subindex Total Return ETN 2007-22. 10. 37 Ser -A- Lkd para Bloomberg Livestock Subindex TR24. 44-0.31% Criado com o Highstock 4. 2. 6). O ticker inteligente deixa de lado, a COW rastreia bovinos vivos e futuros de porco magra. Os contratos de futuros são distribuídos por dois prazos constantes de três meses e seis meses. A VACA cobra apenas 0,65% nas despesas e representa cerca de 14% no ano. O ETN também fornece correlação negativa com o S & P 500 tornando a COW um bom diversificador. O UBS E-TRACS CMCI Livestock TR ETN (UBC) também pode ser usado.
Outra opção poderia ser apostar em produtores domésticos de carne, como Austin, Minn. Hormel Food Corp. (HRL HRLHormel Foods Corp31. 95-0. 62% Criado com o Highstock 4. 2. 6) e Springfield, Arkansas-based Tyson Foods, Inc. (TSN TSNTyson Foods Inc73. 82-0. 24% Criado com o Highstock 4. 2. 6). Dadas as suas linhas de produtos e tamanhos amplos, tanto a HRL como a TSN devem poder aumentar os aumentos de preços incrementais nos consumidores com relativa facilidade. Outro vencedor potencial poderia ser o produtor de frango Greeley, Colo. Pilgrim's Corp. (PPC PPCPilgrims Pride Corp33. 92 + 2. 39% Criado com o Highstock 4. 2. 6). Os preços mais elevados fizeram com que muitos consumidores da U. S. trocassem o frango como principal fonte de proteína animal. (Para mais, veja: Como a "Morte de Carne" pode afetar seu portfólio.)
A non-U. S. empresa a considerar é o produtor chinês de porcos Tianli Agritech, Inc. (OINK).
Finalmente, o verdadeiro motivo para o aumento dos preços do gado é o custo da matéria-prima.O Teucrium Corn (CORN CORNTeucrium Corn17. 00-1. 34% Criado com Highstock 4. 2. 6) ETF e Teucrium Soja (SOYB SOYBTeucrium Wheat18. 46-1. 13% Criado com o Highstock 4. 2. 6) O ETF permite que os investidores lucrem com o aumento dos custos de alimentação que irão atingir o setor pecuário.
A linha inferior
Uma combinação de fatores está empurrando os preços da carne e carne de porco e deve continuar a fazê-lo no futuro previsível. A crescente demanda no exterior e as tendências para o uso expandido (bacon como uma guarnição em praticamente qualquer coisa) garantirão que qualquer queda no consumo doméstico com mentalidade de saúde seja mais do que compensada. E então, e se o bacon pode causar câncer? Você quer viver para sempre?